2010.08.29 星期天 天氣晴
我們預約早上8:00
體驗超薄牛舌餅 DIY
DIY 體驗課程最少需要20 人才能開課
我們大大小小加起來也才12 個人
不過我們還是買下了20 人份的材料
等於是包了這個最早的DIY 場次
時間一到手機馬上響起
我們很快入座
大大小小都很興奮的要變身宜蘭人
體驗一下做餅的樂趣喔
位於二樓的DIY 體驗教室
空間非常寬廣
這裡足足可以容納160 人
這場就只有我們12 個人
連師傅都說是由始以來最少人的一個場次 
當天講解的糕餅師父
很認真的告訴我們宜蘭餅的由來
大家都聽的粉專心呢
講解途中還不時的出現有獎問題
看ANDY 飛快的舉起手
因為答對了還送一小包牛舌餅喔
桌上的麵粉都是一經分配好的皮及餡
正常的體驗課程就是一團皮 一團餡
但是因為我們額外多了8 份材料
所以我們大人必須要手腳加快完成多一點啦
我ㄧ個人總共要作四份吶
後來多虧了講解的師父幫忙完成
不然手可能要抽筋了 
開始動手囉 ~~
第一步是先將皮及餡都戳成長條狀
然後準備拿刀子切成六等份
切成這樣的一小塊
接著開始將餡包在皮裡面
像這樣包起來
必須先把皮推開來 再把餡包進去
可千萬不能顛倒喔 不然非常容易烤焦呢
看小POLLY 也玩的聚精會神ㄚ
吼 ~ 看我們這兩個媽媽桌上很多顆呢
努力包吧
接著開始桿成長條狀
也就是我們經常看到的牛舌餅外型
後面的師父已經開始幫忙起
因為看我的速度太慢了啦 
這桿麵皮還真是一門大學問呢
如果受力不平均
很容易出現破洞或是厚薄度不同
每個孩子都很認真的在完成自己的牛舌餅
這樣共同體驗DIY
真的是很好的假日親子活動呢
這對父子也是認真製作中
桌上已經出現一片又一片的牛舌餅
知道我在做什麼嗎 ? 
正在刻上我的名字縮寫呢 ~~
烤盤裏放滿了大家的作品
形狀大小出現了很多樣式
不過自己動手的樂趣遠遠大過於產品的美醜吧
等下就可以吃到自己親手做的牛舌餅囉 ~~
烤餅的時候
師父開始做工廠生產導覽
孩子們邊聽邊騎木頭搖馬
玩的開心極了
接著進行生產參觀
這些師傅個個動作都好快
桿出來的牛舌餅形狀一個比一個漂亮
當然沒有像我們做的那樣搞笑囉 ~~
最後一道包裝也是採人工方式
動作迅速又簡潔
參觀生產櫥窗的長廊也是佈置的古色古香
跟美女代言人合拍一張
接著我們又到樓下參觀試吃
這時候突然湧入一大堆大陸客
買了一盒又一盒的伴手禮
生意好的不得了呢
師父來說牛舌餅出爐啦
讓我們快上去看看
果真一片片的牛舌餅已經攤在我們桌子上
ANDY 的傑作
哈哈 雖然外觀不美麗
但是自己做的吃起來是最棒的啦
大家已經開始吃起來嚕 ~~
還提供密封袋讓你打包帶走喔
最後請師傅幫我們拍了一張大合照
師父還貼心的幫我們將投影片轉回最前面
讓大家留下美麗回憶
拿回家的時候牛舌餅已經碎掉了
我還是拍照做了紀錄
DIY 的樂趣真的遠遠超過於最後所看到的這些成品呢 ~~ 
